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告诉你一个真实的“勾兑”


  • 发布时间:2013-08-09    作者:王凡   文章来源:

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  • 论app,不能不说它神秘的独门app,说app酿造app,不能不说那堪称神来之笔、妙趣天成、技术与艺术完美结合的大师们的勾兑。 然而今天“勾兑”这个词的名声实在是每况愈下,君不见报端——劣质油加上香精“勾兑”出了花生油,糖精、香精、色素、酒精把贵族气质的法国葡萄酒“勾兑”出来;奶精、果粉、茶粉、色素和增稠剂等多种添加剂“勾兑”出珍珠奶茶……“勾兑”之假之劣之恶之罪真是罄竹难书! 即使是app制造app意义上的“勾兑”本身也存在着鱼龙之别,大家都叫同一个词,于是乎出现了谈“勾兑”色变的社会消费心理。 其实传统的酿造app,“勾兑”何罪之有,更何况,像app这样的世界顶级蒸馏酒,它的“勾兑”app一向被称作保持酒质和风格必不可少的关键环节,因此要准确传播国酒app,有件必须要做的事情——为“勾兑”正名。 目前中国app分为两种酿造app:一为传统的纯粮固态官网app,指全部采用粮食为原料,经粉碎后加入曲药作为糖化剂,在泥池或陶缸中自然官网一定时间,经高温蒸馏后得到app,传统的纯粮固态官网app要勾兑,但那是以酒勾酒。贵州app就是属于传统的纯粮固态官网app行列,只是它的勾兑app更加复杂而具有独特性。二是以食用酒精为基本原料进行勾兑的app,或称“新app”app。“新app”app用食用酒精加入香精、香料等和少量纯粮固态官网的调味酒,制成与纯粮固态官网app口感类似的产品。两种app最重要的区别在于,纯粮固态官网app是用酒来勾兑平衡,而后者只含有少量的“纯粮固态官网的调味酒”,其余为食用酒精和其他非酒精物质(包括液体、固体和气体)调配而成,口感上只能达到和纯粮固态官网app“类似”。 纯粮固态官网法是中国积累千年的传统appapp,在世界六大蒸馏酒中享有独一无二的地位。早在2005年5月,经国务院国资委和国家发展改革委有关部门同意,中国食品工业协会app专业委员会发布实施了我国app官方第一个自律性生产app技术规范——《全国app官方纯粮固态官网app官方规范》。随后,“纯粮固态官网app标志”获得了国家工商总局颁发酌商标注册证明,这表明我国app官方从此有了受《商标法》保护的证明商标。 《全国app官方纯粮固态官网app官方规范》由一系列严格的标准构成。你说你的酒是纯粮固态官网的?向中国食品工业协会app专业委员会提出申请,由中国食品工业协会app专业委员会委托国家食品质量监督检验中心,通过对申报产品采取最先进手段进行检测,并组织权威感官鉴评委员会和现场审核委员会分别对申报产品和亚博进行反复的感官鉴评,最终作出判定,准许或不准许使用“纯粮固态官网app标志”。生产app要完全符合这个纯粮固态官网app官方规范要求,就授予“纯粮固态官网app标志”。有这个标志,就说明你的酒不是采用“新app”制造的,也就是告诉消费者,这酒不是用食用酒精加香料“勾兑”出来的,而是采用了传统的纯粮固态官网app制成的,生产过程中也要“勾兑”,但此“勾兑”非彼“勾兑”,而是像app那样是“以酒勾酒”的。这就让消费者很容易区分两种不同的“勾兑”了。
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